rimanere, senza subire alterazioni o perdita di aroma, per molti anni. In questo modo, ogni qual volta vi servisse una certa quantità, basterebbe aprire il sacchetto, prenderne l'occorrente e richiudere, senza problemi che i funghi si congelino e rimangano attaccati tra loro.

Se non si ha a disposizione un congelatore, o per problemi di spazio, è sempre possibile lasciare i funghi in un luogo asciutto, dentro un barattolo di vetro. Luogo in cui potrebbero rimanere inalterati per circa un anno. ATTENZIONE A NON DEPOSITARLI IN UN LUOGO UMIDO.